Bara något jag slängde ihop av det vi hade i kylen, men ack så gott.
Fräs kycklingfilé och hackad vitlök i olivolja. Krydda kycklingen med salt och peppar och stek helt igenom. Sänk värmen. Tillsätt halverade små tomater, bitar av avocado, finstrimlade soltorkade tomater, babyspenat och rucola (tänk på att salladen krymper massor). Fräs tills allt är ljummet. Lägg upp på tallrik och toppa med fetaost och Trocomare örtsalt (gäller all mat).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Något på hjärtat? Hjärtat?